Union Bio Wargziz

Union Bio Wargziz est une coopérative marocaine, basée à Assa (région Guelmim-Oued Noun).

Créée en 2017 dans la province d’Assa-Zag, à Hay Tighouna (Assa), l’UNION BIO WARGZIZ rassemble un collectif particulièrement large — soixante-dix membres, dont quatorze femmes — autour d’une mission commune : valoriser le couscous local. Sa force réside dans cette dimension d’union, qui fédère les énergies de tout un territoire saharien. Spécialisée dans le couscous aux cinq et aux trois céréales, des mélanges nutritifs et équilibrés, l’Union décline un produit du terroir à forte identité. Pour se développer, elle mise sur la formation, les partenariats et une présence active dans les salons afin de faire connaître ses produits. Certifiée par l’ONSSA, l’UNION BIO WARGZIZ garantit la qualité et la sécurité sanitaire de son couscous. Véritable modèle d’économie sociale à grande échelle, l’Union illustre la capacité des communautés du Sud à transformer une ressource céréalière locale en projet collectif structurant, source de revenus et de cohésion pour ses nombreux membres.

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