Coopérative Khairat Tioughza

Coopérative Khairat Tioughza est une coopérative marocaine, basée à Sidi Ifni (région Guelmim-Oued Noun).

Fondée en 2021 à Sidi Ifni, à Hay Tamda, la coopérative KHAIRAT TIOUGHZA « les bienfaits de Tioughza » réunit cinq membres autour de la production d’amlou et de couscous local, deux trésors de la gastronomie du Sud. Sa gamme, riche et gourmande, met à l’honneur les céréales et les saveurs de la région : couscous aux cinq et aux sept céréales, couscous classique, couscous à l’orge riche en fibres, couscous de blé, berkoukes au blé, ainsi qu’une harira traditionnelle aux ingrédients naturels. Adossée à un terroir arganier d’exception, la coopérative a su préserver son équilibre et obtenir la certification sanitaire, gage de qualité. Elle poursuit son engagement vers l’amélioration continue et l’élargissement de ses marchés. KHAIRAT TIOUGHZA illustre la valorisation gourmande du patrimoine culinaire de Sidi Ifni, où l’amlou et le couscous deviennent les ambassadeurs d’un terroir généreux entre montagne et océan.

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